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domingo, 21 de maio de 2023

{Receita} Tricotando a Blusa Cacto do Amor

domingo, maio 21, 2023 12
Vem tricotar comigo!


Sabe aquele projeto que tinha tudo para dar errado, mas deu certo?! Pois bem, é justamente uma história assim que eu vim contar aqui hoje. Quem me lê há algum tempo sabe que eu voltei a tricotar. Como disse no post sobre o casaco que fiz, aprendi a fazer isso na infância, mas nunca havia tentado fazer peças que não fossem cachecóis. Depois de ter tecido o casaco, resolvi tentar algo mais difícil. Por que não uma blusa?!

Antes de começar 

Obrigada pela ideia, Harry! hehehe

Navegando no Pinterest, vi a foto acima do Harry Styles e pensei um "tá aí o meu próximo projeto". O problema era que eu não sabia como ler gráficos ou se conseguiria fazer algo com desenhos, já que nunca tinha feito antes. Mandei a imagem para a Claudinha, uma amiga querida que é muito habilidosa com artes manuais, e só de bater ela me disse como era a receita.

Na hora de comprar a lã, achei que esse tom mostarda ficaria apagado em mim. Mirei na cor terracota, acertei no marsala. A mesma coisa aconteceu com o verde, que era para ser mais vívido e veio mais apagado. Como comprei a lã pela internet, aconteceu de a cor da foto não ser como a cor real, mas elas continuaram combinando, e eu resolvi não desanimar. 

Look do dia do chá revelação do bebê da minha prima.


Tecendo

Acabei me confundindo na hora de fazer o gráfico original. Ao invés de ficar uma fileirinha de coração, uma de cacto e outra de coração, ficou cacto, cacto diferente, coração. No fim, gostei do resultado e não desmanchei o que tinha feito.

Meu objetivo era fazer uma blusa oversized, como a original. Talvez essa tenha sido a única coisa que, de fato, fato tenha acontecido. Por conta disso, acabei desmanchando as mangas e refazendo, porque eu tinha feito o corpo grande e as mangas estreitas. Tinha ficado estranho. Ao refazê-las, o resultado ficou como eu imaginei! :)

Material

  • Eu usei dois pares de agulhas retas, um de 6mm e outro de 10mm;
  • 11 novelos de lã Urbano da Círculo: 10 da cor picante (marsala), código 3986, e 1 da cor verde (militar), código 5718;
  • 1 tesoura;
  • 1 agulha de tapeçaria.

Para quem entende de lãs, as informações do fio Urbano são:
  • Fio Urbano Círculo Tex 909
  • Contém: 100 gramas = 110 metros
  • Composição: 80% Acrílico / 20% Poliamida

Minha receita

Para quem quiser tentar: não é difícil, porém é um pouco trabalhoso. Se você souber fazer os dois pontos básicos do tricô (o ponto tricô e o meia), não é impossível. Uma dica importante é: na hora de fazer os desenhos (trabalhar com a segunda cor), solte bastante o fio atrás, porque ele tem uma tendência a ficar apertadinho. Eu sou uma pessoa que sabe o básico do básico no tricô e consegui. Então, você consegue também.

Demorei mais ou menos um mês para fazer esta peça (tecendo um pouquinho toda noite). 

A minha receita foi feita em 4 partes (costas, frente e cada uma das mangas) foi feita deste jeito:

Costas:

Coloquei 91 pontos na agulha reta nº6 e teci o ponto barra 1 por 1 (um tricô e um meia) por 13 carreiras. Depois, troquei para a agulha nº10 e comecei a tecer o ponto malha (ponto meia do lado direito e ponto tricô, no avesso). Fiz isso por 6 carreiras. Na sétima (do lado direito), comecei o desenho, tecendo:
  • 1 ponto em vinho, 1 ponto em verde, 3 pontos em vinhos, 1 ponto em verde. Fui assim até o fim da carreira e voltei seguindo a mesma ordem. Ou seja, fiz o direito e o avesso (2 carreiras);
  • 1 ponto em verde e outro em vinho até o fim (avesso e direito);
  • 2 carreiras vinho (avesso e direito);
  • 1 vinho, 1 verde, 3 vinhos e 1 verde até o fim, avesso e direito;
  • 3 verdes e um vinho (avesso e direito);
  • 1 vinho, 1 verde, 3 vinhos, 1 verde até o fim, avesso e direito (2 carreiras);
  • 1 carreira de ponto meia em vinho (direito), sem nada em verde;
  • 1 vinho, 1 verde, 3 vinhos, 1 verde até o fim (avesso);
  • 1 verde e 1 vinho até o final (direito).
Depois, teci tudo em vinho, até a peça atingir 66 cm (contando desde o início da base).

Frente:


Parte da frente: aqui, havia tecido um obro, faltava o outro.


Fiz o mesmo procedimento das costas, na frente até a peça atingir 54cm (contando desde o início da base). Depois, arrematei 11 pontos centrais (equivalentes a 9 cm). Sobre as diminuições:

  • Diminuição no ombro direito = fiz dois pontos juntos no fim da carreira do lado direito (não diminuir do lado avesso), por 4 vezes. Depois tricotei até atingir a altura do tamanho das costas (66 cm desde a base).
  • Diminuição do ombro esquerdo = fiz dois pontos juntos no início da carreira do lado direito (não diminuir do lado avesso), por 4 vezes. Depois tricotei até atingir a altura do tamanho das costas (66 cm desde a base).
Os dois ombros finalizados.


Mangas: 

Fiz duas peças iguais. Para a montagem, teci 31 pontos. Fiz barra 1 por 1 por 13 carreiras. Depois, fiz 6 carreiras de ponto malha (meia no direito + tricô no avesso) de aumento, da seguinte forma:

Ponto barra 1 por 1, de uma das mangas.


  • aumentei 4 pontos no início e 4 no final da primeira carreira da primeira fila (após a barra, no direito);
  • teci a segunda carreira sem aumento;
  • aumentei 2 pontos no início e 2 no final da terceira carreira; 
  • teci a quarta carreira sem aumento;
  • aumentei 1 no início e outro no fim da 5ª carreira;
  • teci a sexta carreira sem aumento. No fim dela, tinha 45 pontos.
  • aumentei 2 pontos na sétima fileira e nela comecei a fazer o desenho, do mesmo modo que fiz na frente e nas costas.

Depois de terminado o desenho.

Depois, teci até ter 32cm. Na frente (direito), aumentei mais 3 pontos no início e no final da carreira. Por fim, teci mais 24cm até ter aproximadamente 50 cm desde a base.

Golas e costuras:

Momento da costura.

Costurei um dos ombros, fiz o levantamento dos pontos e o arremate da gola conforme as videoaulas da Bianca Schultz abaixo:




Depois costurei as mangas e fechei as laterais. 

Resultado

Tirei essa foto na hora em que fiz o último arremate.
Dá para ver o quanto eu estava feliz!


No fim, a blusa não ficou igual a do Harry, mas eu amei demais o resultado! Além de bonita e confortável, ela é super quentinha (o que ajudou demais com esse frio todo que anda fazendo!). Como sempre tem acontecido, o tricô tem me ensinado que sair da rota pode ser bom e, sobretudo divertido. 😉


Se você fizer também, me marca nas redes sociais. Vou ficar feliz de ver a sua peça. Se tiver alguma dúvida, basta perguntar aqui nos comentários. :)
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quinta-feira, 30 de junho de 2022

{Receita} Bolo notável de banana

quinta-feira, junho 30, 2022 6
Vai um bolinho, aí?

Quem me conhece sabe que eu sou doida por bolo, principalmente aquele tipo que é propício para tomar com café no meio da tarde, sabe? Por isso, resolvi compartilhar com vocês a receita que é sucesso aqui em casa: além de ser extremamente fácil de ser feita, é muito saborosa! 💚

Nota: Como eu moro numa casa em que todo mundo ama comer bem, a receita é de um bolo bem grande. Se você morar sozinho, pode diminuir as proporções.

Bolo Notável de Banana 🍌

Bora colocar o bolo no forno?


🍌Materiais:

1 peneira grande
1 batedeira (se você não tiver, pode bater à mão)
1 colher de sopa (para medir os ingredientes)
1 xícara de chá (para medir os ingredientes)
1 copo (para medir os ingredientes)
1 garfo para amassar as bananas
1 forma grande


Iniciando os trabalhos: gemas e manteiga a bater.

🍌Ingredientes:

5 ovos (clara e gema separadas)
3 colheres de sopa de manteiga
4 xícaras de chá de açúcar (se a sua banana estiver quase passada, de tão madura, 3 xícaras de açúcar é o suficiente)
7 xícaras de chá de farinha de trigo
1 copo de leite
2 colheres de sopa de fermento em pó químico
6 bananas nanicas maduras amassadas com um garfo
1 colher de sopa rasa de canela em pó (opcional)

Massa entre os passos 7 e 8. 


🍌Modo de fazer:
1. Separe as claras das gemas. Reserve as claras. 
2. Coloque as gemas na batedeira junto com a manteiga. Bata bastante até sair o cheiro do ovo;
3. Enquanto fica batendo, peneire o açúcar e, após fazer isso, acrescente-o aos poucos;
4. Deixe a massa batendo enquanto amaça as bananas com um garfo. Acrescente as frutas à massa;
5. Acrescente a canela e continue batendo;
6. Peneire a farinha e misture à massa. Bata até ficar homogêneo;
7. Separadamente, bata a clara até que ela fique em ponto de neve. (Dica: se você virar o pote de ponta cabeça e a clara não cair, é porque está no ponto).
8. Desligue a batedeira e misture a clara em neve à massa;
9. Acrescente o fermento mexendo debaixo para cima (assim não empelota!);
10. Coloque na assadeira untada e enfarinhada. Se quiser, misture um pouco de açúcar em um pouco de canela (mais ou menos uma colher de sopa de cada) e polvilhe por cima da massa (fica uma crostinha crocante depois de assada);
11. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos.

Com canela e açúcar, porque eu amo! 😍


O meu bolo ficou no forno por cerca de 50 minutos. Os 15 primeiros minutos à 260ºC; os demais, à 220ºC. Para saber se está pronto, espete um garfo ou um palito de dente, se sair limpinho, é porque  está assado.

Hora de ser feliz! 💚😋


Depois, espere esfriar e sirva (ou, se você for como eu, coma quentinho!). 😋
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quarta-feira, 30 de outubro de 2019

{Receita} Torta-bolo notável de banana

quarta-feira, outubro 30, 2019 8
Preparados para receita de infância?

Na última sexta vi aquela penca de bananas na fruteira e pedi a minha mãe que fizesse aquela torta (na verdade, é um bolo, mas eu chamo de torta) maravilhosa que ela fazia na minha infância. Como ela estava muito atarefada, disse que me dizia a receita, para que eu fizesse. Topei o desafio e aproveitei para trazê-lo aqui para o blog. Se você estava buscando algo simples e rápido de ser feito para tomar o café da tarde, aqui está! ;)

NOTA: Antes de partirmos para a receita, devo dizer que todos os bolos que fazemos aqui em casa são em formas grandes. Sendo assim, se você quiser um bolo pequeno, divida a receita por dois. ;) 

Ingredientes:
5 ovos
1 xícara de chá de óleo (ou 3 colheres de sopa de manteiga)
3 xícaras de chá de leite
4 xícaras de chá de açúcar
6 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
7 bananas nanicas
açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de fazer:
Passo 1. 
1. Separe as claras das gemas. Bata no liquidificador as gemas, o leite, o óleo e o açúcar;

Passos 2 e 3.
2. Quando a massa estiver bem homogênea, acrescente a farinha de trigo ao conteúdo do liquidificador. Depois, reserve.

3. Bata claras em neve e, em um pote, misture a massa às claras. Depois acrescente a colher de fermento.

Passo 4: eu dividi ao meio na horizontal
 e depois as duas metades ao meio na vertical,
mas você pode fazer em rodelas, se achar melhor.

4. Pique as bananas (seja rápido, porque a massa já está com o fermento nela);

Passo 5. 
5. Coloque a massa em uma forma untada e farinhada. Coloque as bananas por cima da massa (sem afundá-las);

Passo 5. Caprichei no açúcar e na canela
(1 colher de sopa de canela para 2 de açúcar),
porque depois de pronta, essa misturinha vira uma crosta crocante maravilhosa!
Segundo consta, na receita original de mommys a quantidade é bem menor.

5. Polvilhe açúcar e canela à gosto por cima de tudo e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos (os 10 primeiros em fogo alto, depois em fogo baixo).

Torta pronta!
A receita ficou tão boa que a torta voou! No dia seguinte quase não tinha mais nada. Então, faça a sua torta, um cafézin' e divirta-se! ;)
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sábado, 17 de agosto de 2019

{Receita} Batata assada no forno | BEDA agosto/2019 #17

sábado, agosto 17, 2019 2

Quem é louco por batata pode se juntar a mim! ♥

Esta receita é para aquele dia em que você quer comer algo diferente, mas não está com muita paciência para cozinhar. Sabe aquela receita que além de não dar trabalho, não deixa muita louça para lavar? Então, o post de hoje é desse tipo. Vamos lá?

Ingredientes:
  • 1/2 quilo de batatas;
  • Sal a gosto;
  • Orégano a gosto;
  • Alecrim a gosto.
  • Azeite de oliva extra virgem.

Modo de fazer:
  1. Corte as batatas em rodelas de espessura mediana e coloque-as em uma tigela;
  2. Jogue por cima bastante azeite. A ideia é que as batatas fiquem envoltas por ele;
  3. Em seguida, coloque um pouco de sal, o orégano e o alecrim. Misture bem;
  4. Espalhe as batatas em uma forma e leve ao forno pré-aquecido;
  5. Deixe em assar por meia hora em temperatura média.

Observação:
Há a possibilidade de substituir o forno por uma panela elétrica. Neste caso, costumo deixar por cerca de 15 minutos na temperatura de 200ºC. 

Bom apetite!
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segunda-feira, 9 de julho de 2018

{Receita} Quibe assado na fritadeira elétrica*

segunda-feira, julho 09, 2018 6

Oi, pessoal!
A receita de hoje é saudável, prática e excelente para aquele dia em que você precisa fazer algo gostoso. Entretanto, já aviso aos árabes e seus descendentes que eu não me prendi às tradições. A verdade é que eu resolvi fazer de cor o que me lembrava das várias receitas de quibe que os diversos amigos que sabem cozinhá-lo me passaram. Sendo assim, o meu quibe nasceu de uma mistura doida e do meu toque especial (um tanto exagerado) para alguns dos temperos.

Ingredientes:
250 gramas de carne moída
250 gramas de trigo para quibe
550 ml de água fervente
1 cebola grande picada
3 dentes de alho
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 e 1/2 colher de sopa de azeite de oliva
Hortelã, cebolinha, sal, orégano e azeitonas (eu usei a preta) a gosto

Quibe pronto para ser modelado.

Modo de preparo:
Em um recipiente grande, coloque o trigo para quibe e a água fervente. Deixe descansar por meia hora. Depois, acrescente todos os outros ingredientes: a carne, a cebola, a farinha, o alho, o orégano, a hortelã, a cebolinha, o sal, a azeitona e o azeite. Unte a fritadeira com azeite. Modele o quibe e coloque para assar por 20 minutos, a 200ºC, na fritadeira elétrica ou no forno (se você ainda não tem uma fritadeira elétrica Air Fryer, aqui tem algumas dicas muito legais para te ajudar a escolher uma).

Como vocês podem ver, eu preciso treinar mais como modelar. Uahahaha Apesar do formato, ficaram bem saborosos!

Algumas observações:
1. A maioria das receitas de quibe pede para tirar o excesso de água do trigo, passando-o por uma peneira ou pelo pano de prato antes de misturar os demais ingredientes. Eu não fiz isso, porque acho que esse processo deixa o quibe ressecado depois que ele assa. Fica aí uma opção para quem gosta do quibe mais sequinho.
2. Eu corto a cebola em pedaços, mas há quem prefira colocá-la ralada ou triturada. Então, você escolhe como será a sua cebola.
3. Por fim, há quem queira acrescentar mais temperos (como salsinha e pimenta) ou deixar com menos temperos (tirar a cebolinha e o orégano). Nesse quesito, sou do seguinte pensamento: seu quibe, suas regras. Portanto, você decide como temperar. O que eu não mudaria é a quantidade de farinha, de trigo, de água e de carne.
*4. Se você não tiver uma fritadeira elétrica, pode assar no forno. Recomendo que unte a forma com azeite, para não grudar. Deixe assar até dourar.

Rendimento: se você modelar quibes em tamanho médio, fará cerca de 30 quibes. (Eu assei metade da receita e guardei a outra metade na geladeira para modelar no dia seguinte.)

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sábado, 3 de março de 2018

{Receita} Bolo Notável de Limão

sábado, março 03, 2018 18
Imagem: Patricia Rodrigues.
Oi, pessoal!
Há tempos que não trago uma receitinha aqui no blog, então, aproveitei que a minha irmã fez um bolo maravilhoso para trazer a receita para cá. Tenho certeza que vocês irão se esbaldar em tanto sabor. Vamos lá?

Ingredientes da Massa:
4 xícaras de açúcar;
8 colheres de sopa de raspa de limão;
6 ovos;
4 colheres de sopa de margarina;
2 xícaras de leite ou iogurte natural;
5 xícaras de farinha de trigo;
Suco de 2 limões;
1 colher de sopa cheia de fermento em pó.

Ingredientes da Cobertura:
2 lata de leite condensado;
Suco de 2 limões;
Raspas de limão.

Imagem: Patricia Rodrigues.

Modo de fazer a massa:
1. Coloque todos os ingredientes, exceto o fermento, no liquidificador e bata bem até ficar homogêneo. 
2. Acrescente o fermento e use a função pulsar para misturá-lo à massa sem bater muito. 
3. Despeje a massa em uma forma grande untada com margarina e enfarinhada. 
4. Coloque em um forno pré-aquecido e asse por cerca de 50 minutos, a 200ºC. 

Modo de fazer a cobertura:
1. Coloque no leite condensado em uma tigela, acrescente o suco de limão e mexa. A mistura irá engrossar. 
2. Depois depositá-la sobre o bolo e salpicar as raspas de limão.
Observação: se você achar que ela está muito espessa, pode colocar um pouquinho de leite. Com duas latas de leite condensado, você faz bastante cobertura (dá para colocar sobre o bolo e ainda sobra para cobrir as fatias no prato). 

Gostaram?
Se fizerem, não deixem de compartilhar os resultados aqui comigo! 😉
Beijos e queijos :*
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quarta-feira, 25 de janeiro de 2017

{Receita} Abobrinha Recheada em 15 passos

quarta-feira, janeiro 25, 2017 12
Conforme contei para vocês, uma das minhas metas para 2017 é cozinhar mais. A primeira receita escolhida foi a da abobrinha recheada. Light, saudável, prática e perfeita para o verão. Ótima para ser servida com arroz e com uma saladinha marota! 😉 Vamos à receita?

Vamos para a cozinha sim ou com certeza?

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas de tamanho médio;
  • 300 gramas de carne moída (usei colchão mole, moída duas vezes);
  • 1 cebola pequena;
  • 4 dentes de alho grande;
  • Azeite;
  • Sal, orégano e suas especiarias preferidas à gosto;
  • Queijo parmesão ralado à gosto

Modo de fazer:

Passos 1, 2, 3, e 4.


1. Corte as pontas das abobrinhas;
2. Divida as abobrinhas em 3 partes cada;
3. Com uma colher pequena, retire a poupa de cada parte, deixando o fundo;
4. Pique a poupa da abobrinha e reserve;


Passos 5, 6 e 7.

5. Em uma panela com água fervendo, cozinhe as partes da abobrinha por cinco minutos;
6. Após os cinco minutos, retire as partes cozidas da água fervente e mergulhe na água gelada (para interromper o cozimento);
7. Quando as partes estiverem frias, retire da água e seque cada uma com papel toalha. Reserve.


Passos 8, 9, 10 e 11.

8. Pique a cebola e esprema o alho;
9. Em uma panela, refogue a cebola em um pouco de azeite. Quando ela começar a dourar, acrescente o alho. Por fim, coloque a carne moída;
10. Acrescente o sal, o orégano e as especiarias de sua preferência. Depois, coloque a poupa picada da abobrinha;
11. Refogue até que toda água seque;


Passos 12 (tinha um pouco de mussarela perdida na geladeira e coloquei como base do recheio), 13, 14 e 15 (prontinho!).

12. Em uma forma, espalhe um fio de azeite. Depois coloque as partes das abobrinhas em pé;
13. Preencha cada abobrinha com o recheio de carne moída;
14. Salpique queijo parmesão ralado sobre cada parte de abobrinha recheada;
15. Asse no forno (180ºC) por cerca de 20 minutos e sirva. 

Tcharááááán! Façam e me contem nos comentários se deu certo e se vocês gostaram. :)
Beijos e queijos e até a próxima!
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segunda-feira, 16 de fevereiro de 2015

[Receita] Bolo Notável de Ameixa

segunda-feira, fevereiro 16, 2015 2

Oi pessoal!
Faz tempo que não colocou uma das minhas receitinhas aqui no blog. Mas, o carnaval chegou e trouxe consigo um tempinho a mais para ir para cozinha (algo que é muito terapêutico, diga-se de passagem).
A receita de hoje é de um bolo que inventei, baseado nos outros que já fiz e nos truques da minha mãe ♥. Vamos a ela?! ;)

Bolo Notável de Ameixa


Materiais:
1 batedeira
1 colher grande para misturar
1 colher de sopa (para medir os ingredientes)
1 xícara de chá (para medir os ingredientes)
1 copo (para medir os ingredientes)
1 forma grande

Ingredientes da Massa:
5 xícaras de chá de açúcar peneirado
7 xícaras de chá de farinha de trigo peneirado
3 colheres de sopa de manteiga
1 copo e meio de leite
5 ovos
1 pitada de canela em pó
1 colher e meia de sopa de fermento em pó químico
200 gramas de ameixa 

Ingredientes da Calda:
100 gramas de ameixa picadinha
1 copo e meio de água
2 colher de sopa de açúcar (se você gostar de mais doce, coloque mais; se gostar de menos doce, coloque menos. Aqui você pode escolher!)

Ingredientes da Cobertura:
1 caixa/lata de leite condensado
1 colher de manteiga
Ameixas usadas na calda
*Se você quiser, pode colocar coco ralado ou chocolate granulado sobre a cobertura. Não coloquei porque não tinha aqui. #chateada*



Modo de fazer a massa:
1. Coloque na batedeira os ovos e a manteiga. Bata bastante até sair o cheiro do ovo (sério, odeio comida cheirando a ovo!)
2. Enquanto fica batendo, peneire o açúcar e, após fazer isso, acrescente-o aos poucos;
3. Deixe a massa batendo enquanto você pica 200 gramas da ameixa. Ao picá-la, acrescente a fruta na massa;
4. Peneire a farinha e agregue à massa junto com o leite e a canela. Bata até ficar homogêneo;
5. Desligue a batedeira e misture o fermento mexendo debaixo para cima (assim não empelota!);
6. Coloque na assadeira e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos.


Modo de fazer a calda:
1. Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos. A calda não pode ficar muito grossa, porque é ela que vai deixar o bolo molhadinho. Logo, ela tem que penetrar na massa assada;
2. Coe a calda e reserve os pedaços de ameixa para a cobertura;
3. Fure o bolo já assado e coloque a calda até que a massa fique bem úmida (talvez você não use toda a calda. Aqui é conforme o seu gosto. Vale lembrar que, quanto mais calda, mais geladinho fica depois. #adoro).


Modo de fazer a cobertura:
1. Coloque na panela os pedaços da ameixa que reservou da calda, o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
2. Desligue o fogo quando estiver desgrudando do fundo da panela (aquele ponto de brigadeiro mole, sabe?).
3. Espalhe a cobertura sobre o bolo.

Feito tudo isso, basta colocar o bolo na geladeira para ele ficar geladinho-delícia e servir!!! ;)



Espero que vocês gostem. Se fizerem, me contem tudo! Se tiverem uma receita divina também, deixe aí nos comentários, porque eu vou adorar testá-la! 

Beijos e queijos :*
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sexta-feira, 14 de fevereiro de 2014

[Receita] Omelete Notável

sexta-feira, fevereiro 14, 2014 4
Sempre que quero comer algo simples e não estou com vontade de gastar muito tempo na cozinha, faço a Omelete Notável. Com ele, tenho uma refeição gostosa (nada como omelete e salada de alface!) e prática.

Vamos à receita?


Omelete Notável

Ingredientes:
4 ovos grandes
Meia cebola pequena
5 ou 6 azeitonas picadas
1 fatia de mussarela picada
1 fatia de presunto picado
Orégano à gosto
2 colheres de sopa de leite
1 tomate pequeno sem semente
2 colheres de sopa de queijo parmesão
Meia lata de ervilha
Um fio de azeite para fritar

Modo de fazer:
Bata os ovos com o garfo por alguns minutos. Depois acrescente os demais ingredientes, menos o azeite. Deixe por último a ervilha - que deve ser misturada, não batida, se não ela desmancha - e o leite, que deixará a omelete fofinha. 

Como coloquei dois tipos de queijo, presunto e azeitonas, optei por não por sal. Mas se você quiser, pode acrescentar.

Despeje o fio de azeite na frigideira e frite em fogo baixo. Quando a omelete estiver firme, vire-a com a ajuda de uma espátula e tcharam! Ela ficará linda como a minha! :)
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domingo, 20 de outubro de 2013

{Receita} Bolo de fubá notável

domingo, outubro 20, 2013 4



Oi, pessoal!
Nesta onda de "bora pra cozinha" que eu estou vivendo, resolvi testar uma receita de bolo de fubá, que é uma mistureba adaptação de várias que eu conhecia. Assim como a do bolo de chocolate, esta é super simples e prática (em 30 minutos já estava com o bolo no forno e a louça lavada!). Então, vamos lá!

Clique para ampliar.

Bolo de Fubá Notável

Materiais:
1 peneira grande
1 liquidificador
*1 pote grande
*1 colher grande para misturar 
1 colher de sopa (para medir os ingredientes)
1 xícara de chá (para medir os ingredientes)
1 copo (para medir os ingredientes)
1 forma de buraco grande

Ingredientes da Massa:
4 xícaras de chá de açúcar
4 xícaras de chá de fubá
6 colheres de sopa (rasas) de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de óleo
1 copo e meio de leite
4 ovos
1 colher e meia de sopa de fermento em pó químico

Modo de fazer a massa:
1. Separe as claras das gemas. Reserve as claras.
2. Coloque as gemas numa peneira e estoure-as. Deixe-nas escorrer e coloque as gemas coadas no liquidificador (é na película que fica na peneira que está o cheiro do ovo. Coando as gemas, você evitará que o seu bolo fique com aquele cheirinho nada agradável!).
3. Bata o ovo por alguns minutos. 
4. Acrescente o óleo e o leite aos ovos e bata por mais alguns minutos.
5. Peneire o açúcar e acrescente à massa do liquidificador. Bata mais alguns minutos.
6. Peneire a farinha e o fubá e acrescente à massa. Bata mais alguns minutos, até que a mistura esteja homogênea. 
7.  Coloque a massa em um pote e reserve.
8. Bata as claras em neve. Misture-as à massa com gentileza
9. Depois, acrescente o fermento aos poucos, misturando-o à massa também com gentileza. 
10. Unte a forma com óleo e farinha de trigo, despeje a massa e coloque para assar em forno pré-aquecido.

O meu bolo ficou no forno por 40 minutos. Os 10 primeiros minutos à 240ºC; os demais, à 200ºC.

*Algumas observações:
1. Se você quiser, pode misturar sementinhas de erva-doce à massa. Se for fazê-lo, tire a mistura do liquidificador depois que colocou a farinha e o fubá e coloque no pote. Ali, misture a erva-doce e o fermento.
2. Se você quiser, pode misturar goiabada à massa. Se for  fazê-lo, tire a mistura do liquidificador depois que colocou a farinha e o fubá e coloque no pote. Então, corte os pedacinhos da goiabada e passe-os na farinha de trigo, depois, misture-os à massa. Isso evitará que eles fiquem todos no fundo da forma.

Bem, é isso!
Espero que vocês façam e gostem.

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domingo, 4 de agosto de 2013

[Receita] Bolo de chocolate notável

domingo, agosto 04, 2013 6
Oi gente!
Hoje eu resolvi cozinhar - há tempos não fazia isso - e vim aqui compartilhar a receita com vocês: um bolo de chocolate de liquidificador super simples de fazer (e que não suja muita louça! Êêêê!). Bora para cozinha?!

Fotos do bolo pronto (Clique para ampliar).

Bolo de Chocolate Notável

Materiais:
1 peneira grande
1 liquidificador
1 pote grande
1 colher grande para misturar 
1 colher de chá (para medir os ingredientes)
1 colher de sopa (para medir os ingredientes)
1 xícara de chá (para medir os ingredientes)
1 forma de buraco grande

Ingredientes da Massa:
3 xícaras de chá de açúcar
4 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de achocolatado
1 xícara de chá de cacau em pó*
1/2 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de leite
4 ovos
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó químico

Ingredientes da Calda/Cobertura:
2 xícaras de chá de leite
1 colher de sopa de margarina
1/4 da lata de creme de leite sem soro
4 colheres de achocolatado em pó
2 colheres de cacau em pó*
2 colheres de  sopa de açúcar

Modo de fazer a massa:
1. Separe as claras das gemas. Coloque as claras no liquidificador. 
2. Coloque as gemas numa peneira e estoure-as. Deixe-nas escorrer e coloque as gemas coadas no liquidificador (é na película que fica na peneira que está o cheiro do ovo. Coando as gemas, você evitará que o seu bolo fique com aquele cheirinho nada agradável!).
3. Bata o ovo por alguns minutos. 
4. Acrescente o óleo e o leite aos ovos e bata por mais alguns minutos.
5. Peneire o açúcar e acrescente à massa do liquidificador. Bata mais alguns minutos.
6. Peneire a farinha e acrescente à massa. Bata mais alguns minutos, até que a mistura esteja homogênea. 
(Peneirar o açúcar e a farinha ajuda a obter um bolo fofinho! *_*)
7. Acrescente o achocolatado e o chocolate em pó. Quando a massa estiver homogênea, pare de bater e coloque-a no pote. 
8. Junte o bicarbonato e o fermento. Misture sem bater a massa.
9. Unte a forma com óleo e farinha de trigo, despeje a massa e coloque para assar em forno pré-aquecido.

O meu bolo ficou no forno por 35 minutos. Os 10 primeiros minutos à 240ºC; os demais, à 200ºC.

Modo de fazer a calda/cobertura:
1. Coloque na panela todos os ingredientes, exceto o creme de leite. 
2. Leve ao fogo mexendo sempre.
3. Depois de ferver por cerca de 15 minutos, desligue o forno e misture o creme de leite vigorosamente.
4. Volte a calda ao forno por mais 5 minutos, mexendo sempre. 
5. Desligue e coloque sobre o bolo.

Atenção! Vai sobrar calda! A ideia é que você tenha calda extra para colocar sobre as fatias de bolo, após parti-lo. :)

Algumas observações:
1. Se você quiser, pode de colocar chocolate granulado e/ou coco sobe a calda.
*2. Se você não tiver cacau em pó, pode colocar 2 xícaras/8 colheres de achocolatado. Entretanto, o bolo não vai ficar escurinho só com essa medida (pra mim, bolo de chocolate bom é pretão, mas isso vai de gosto). De qualquer forma, tome cuidado com o açúcar, para não ficar muito doce (o cacau em pó não tem açúcar).
3. Coloquei o creme de leite na cobertura, porque minha mãe tinha usado parte da lata, e tinha esse 1/4 na geladeira. Deu um sabor incrível, mas se você quiser algo menos calórico, pode tirar o creme da receita...
4. Eu gastei pouco mais de uma hora em todo o processo (incluindo lavar a louça - que eu fiz enquanto o bolo assava). Foi ótimo, porque foi o tempo que a minha mãe teve para fazer sala para visita antes do lanche! hehehe

Bem, é isso! 
O pessoal daqui de casa e a visita que recebemos, aprovaram (Foi metade do bolo só no lanche da tarde! Oe!)! Se vocês fizerem, não deixem de me contar se deu certo e o que acharam! ;)