{Receita} Bolo Notável de Limão

Imagem: Patricia Rodrigues.

Oi, pessoal!

Há tempos que não trago uma receitinha aqui no blog, então, aproveitei que a minha irmã fez um bolo maravilhoso para trazer a receita para cá. Tenho certeza que vocês irão se esbaldar em tanto sabor. Vamos lá?

Ingredientes da Massa:

4 xícaras de açúcar;

8 colheres de sopa de raspa de limão;

6 ovos;

4 colheres de sopa de margarina;

2 xícaras de leite ou iogurte natural;

5 xícaras de farinha de trigo;

Suco de 2 limões;

1 colher de sopa cheia de fermento em pó.

Ingredientes da Cobertura:

2 lata de leite condensado;

Suco de 2 limões;

Raspas de limão.

Imagem: Patricia Rodrigues.

Modo de fazer a massa:

1. Coloque todos os ingredientes, exceto o fermento, no liquidificador e bata bem até ficar homogêneo. 

2. Acrescente o fermento e use a função pulsar para misturá-lo à massa sem bater muito. 

3. Despeje a massa em uma forma grande untada com margarina e enfarinhada. 

4. Coloque em um forno pré-aquecido e asse por cerca de 50 minutos, a 200ºC. 

Modo de fazer a cobertura:

1. Coloque no leite condensado em uma tigela, acrescente o suco de limão e mexa. A mistura irá engrossar. 

2. Depois depositá-la sobre o bolo e salpicar as raspas de limão.

Observação: se você achar que ela está muito espessa, pode colocar um pouquinho de leite. Com duas latas de leite condensado, você faz bastante cobertura (dá para colocar sobre o bolo e ainda sobra para cobrir as fatias no prato). 

Gostaram?
Se fizerem, não deixem de compartilhar os resultados aqui comigo! 😉
Beijos e queijos :*

_____________________________________________________________

Observe também em: Bloglovin | Facebook | Twitter | Instagram | Flickr | About me