Ingredientes:
- 2 abobrinhas de tamanho médio;
- 300 gramas de carne moída (usei colchão mole, moída duas vezes);
- 1 cebola pequena;
- 4 dentes de alho grande;
- Azeite;
- Sal, orégano e suas especiarias preferidas à gosto;
- Queijo parmesão ralado à gosto
Modo de fazer:
Passos 1, 2, 3, e 4. |
1. Corte as pontas das abobrinhas;
2. Divida as abobrinhas em 3 partes cada;
3. Com uma colher pequena, retire a poupa de cada parte, deixando o fundo;
4. Pique a poupa da abobrinha e reserve;
5. Em uma panela com água fervendo, cozinhe as partes da abobrinha por cinco minutos;
6. Após os cinco minutos, retire as partes cozidas da água fervente e mergulhe na água gelada (para interromper o cozimento);
7. Quando as partes estiverem frias, retire da água e seque cada uma com papel toalha. Reserve.
Passos 8, 9, 10 e 11. |
9. Em uma panela, refogue a cebola em um pouco de azeite. Quando ela começar a dourar, acrescente o alho. Por fim, coloque a carne moída;
10. Acrescente o sal, o orégano e as especiarias de sua preferência. Depois, coloque a poupa picada da abobrinha;
11. Refogue até que toda água seque;
Passos 12 (tinha um pouco de mussarela perdida na geladeira e coloquei como base do recheio), 13, 14 e 15 (prontinho!). |
13. Preencha cada abobrinha com o recheio de carne moída;
14. Salpique queijo parmesão ralado sobre cada parte de abobrinha recheada;
15. Asse no forno (180ºC) por cerca de 20 minutos e sirva.
Show! Obrigado pela dica...
ResponderExcluirEspero que você tente e goste! :D
ExcluirBeijos
Oi Fê, tudo bem?
ResponderExcluirEu adorei a receita, mas como não como carne acho que vou testar trocar por outro ingrediente. Espero que dê certo <3
Beijos
barbfurtado.blogspot.com
Oi, Barb!
ExcluirSe vc testar mesmo e ficar bom, me avise! Vou adorar tentar fazer a sua adaptação por aqui tbm! :D
Beijos
Gente, é muito fácil!
ResponderExcluirUma vez tentei fazer mas foi um desastre, vamos ver se agora sai! ahuahauha
www.carolvayda.com.br
Você não pode cozinhar mto, porque ela vai terminar a cocção no forno.
ExcluirEsse é o segredo.
Tenta fazer e qualquer coisa, grita!
Beijo
Delicinha, adoro, minha mãe fazia muito, ainda não fiz sozinha. Farei e lhe digo se ficou boa :)
ResponderExcluirBjos Fezoca
Yay!
ExcluirFaça sim!
Gostinho do Brasil é seeeeempre bem-vindo, não é?
Beijos
apenas: aimeodeos!!!!! <3 <3 <3
ResponderExcluir(sim, sou preguiçosa na cozinha, só faço café e bolinho rsrs)
bjsss
uahahahah
ExcluirSe vc é preguiçosa, vai encontrar as receitas certas por aqui!
Beijos
Fê,
ResponderExcluirEu sou louca nessa abobrinha recheada (eu como isso na empresa as vezes), mas nunca pensei em fazer até agora! Parece bem simples. Também pretendo cozinhar mais esse ano e acho que essa é uma boa forma de começar!
Ai que vontade que fiquei!
Um beijo,
Line
Cozinhe sim! Dou todo o apoio! :D Adoro a praticidade dessa receita!
ExcluirBeijos