quinta-feira, 30 de junho de 2022

{Receita} Bolo notável de banana

Vai um bolinho, aí?

Quem me conhece sabe que eu sou doida por bolo, principalmente aquele tipo que é propício para tomar com café no meio da tarde, sabe? Por isso, resolvi compartilhar com vocês a receita que é sucesso aqui em casa: além de ser extremamente fácil de ser feita, é muito saborosa! 💚

Nota: Como eu moro numa casa em que todo mundo ama comer bem, a receita é de um bolo bem grande. Se você morar sozinho, pode diminuir as proporções.

Bolo Notável de Banana 🍌

Bora colocar o bolo no forno?


🍌Materiais:

1 peneira grande
1 batedeira (se você não tiver, pode bater à mão)
1 colher de sopa (para medir os ingredientes)
1 xícara de chá (para medir os ingredientes)
1 copo (para medir os ingredientes)
1 garfo para amassar as bananas
1 forma grande


Iniciando os trabalhos: gemas e manteiga a bater.

🍌Ingredientes:

5 ovos (clara e gema separadas)
3 colheres de sopa de manteiga
4 xícaras de chá de açúcar (se a sua banana estiver quase passada, de tão madura, 3 xícaras de açúcar é o suficiente)
7 xícaras de chá de farinha de trigo
1 copo de leite
2 colheres de sopa de fermento em pó químico
6 bananas nanicas maduras amassadas com um garfo
1 colher de sopa rasa de canela em pó (opcional)

Massa entre os passos 7 e 8. 


🍌Modo de fazer:
1. Separe as claras das gemas. Reserve as claras. 
2. Coloque as gemas na batedeira junto com a manteiga. Bata bastante até sair o cheiro do ovo;
3. Enquanto fica batendo, peneire o açúcar e, após fazer isso, acrescente-o aos poucos;
4. Deixe a massa batendo enquanto amaça as bananas com um garfo. Acrescente as frutas à massa;
5. Acrescente a canela e continue batendo;
6. Peneire a farinha e misture à massa. Bata até ficar homogêneo;
7. Separadamente, bata a clara até que ela fique em ponto de neve. (Dica: se você virar o pote de ponta cabeça e a clara não cair, é porque está no ponto).
8. Desligue a batedeira e misture a clara em neve à massa;
9. Acrescente o fermento mexendo debaixo para cima (assim não empelota!);
10. Coloque na assadeira untada e enfarinhada. Se quiser, misture um pouco de açúcar em um pouco de canela (mais ou menos uma colher de sopa de cada) e polvilhe por cima da massa (fica uma crostinha crocante depois de assada);
11. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos.

Com canela e açúcar, porque eu amo! 😍


O meu bolo ficou no forno por cerca de 50 minutos. Os 15 primeiros minutos à 260ºC; os demais, à 220ºC. Para saber se está pronto, espete um garfo ou um palito de dente, se sair limpinho, é porque  está assado.

Hora de ser feliz! 💚😋


Depois, espere esfriar e sirva (ou, se você for como eu, coma quentinho!). 😋
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6 comentários:

  1. Amei a receita, Fê! As quantidades são bem grandes pra mim já que eu moro só com meu marido, mas acho que dá pra fazer se eu usar somente a metade. Fiquei com vontade! Beijo! :)

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    Respostas
    1. Divide ao meio, que dá certo. Esse bolo fica muito gostoso. Vale a pena! :D Beijo :*

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  2. Olá,
    Sou péssima na cozinha, mas ainda sonho em ser uma expert boleira...
    Eu adoro bolo de banana com canela, então fiquei babando na sua versão.
    Minha mãe estava falando em fazer um de banana com aveia... mas só falando até o momento haha

    até mais,
    Canto Cultzíneo

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    Respostas
    1. Nana,
      Esse bolo aí é tão facinho que você dá conta!
      Eu tenho uma receita com aveia também, que amo! Qq hora compartilho aqui.
      Um beijo :*

      Excluir
  3. Parece ser delicioso!

    Boa semana!

    O JOVEM JORNALISTA está no ar cheio de posts novos e novidades! Não deixe de conferir!

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    Até mais, Emerson Garcia

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