{Receita} Bolo notável de banana

Vai um bolinho, aí?

Quem me conhece sabe que eu sou doida por bolo, principalmente aquele tipo que é propício para tomar com café no meio da tarde, sabe? Por isso, resolvi compartilhar com vocês a receita que é sucesso aqui em casa: além de ser extremamente fácil de ser feita, é muito saborosa! 💚

Nota: Como eu moro numa casa em que todo mundo ama comer bem, a receita é de um bolo bem grande. Se você morar sozinho, pode diminuir as proporções.

Bolo Notável de Banana 🍌

Bora colocar o bolo no forno?

🍌Materiais:

1 peneira grande

1 batedeira (se você não tiver, pode bater à mão)

1 colher de sopa (para medir os ingredientes)

1 xícara de chá (para medir os ingredientes)

1 copo (para medir os ingredientes)
1 garfo para amassar as bananas

1 forma grande

Iniciando os trabalhos: gemas e manteiga a bater.

🍌Ingredientes:

5 ovos (clara e gema separadas)

3 colheres de sopa de manteiga

4 xícaras de chá de açúcar (se a sua banana estiver quase passada, de tão madura, 3 xícaras de açúcar é o suficiente)
7 xícaras de chá de farinha de trigo

1 copo de leite

2 colheres de sopa de fermento em pó químico

6 bananas nanicas maduras amassadas com um garfo
1 colher de sopa rasa de canela em pó (opcional)

Massa entre os passos 7 e 8. 

🍌Modo de fazer:

1. Separe as claras das gemas. Reserve as claras. 

2. Coloque as gemas na batedeira junto com a manteiga. Bata bastante até sair o cheiro do ovo;

3. Enquanto fica batendo, peneire o açúcar e, após fazer isso, acrescente-o aos poucos;

4. Deixe a massa batendo enquanto amaça as bananas com um garfo. Acrescente as frutas à massa;

5. Acrescente a canela e continue batendo;

6. Peneire a farinha e misture à massa. Bata até ficar homogêneo;

7. Separadamente, bata a clara até que ela fique em ponto de neve. (Dica: se você virar o pote de ponta cabeça e a clara não cair, é porque está no ponto).

8. Desligue a batedeira e misture a clara em neve à massa;

9. Acrescente o fermento mexendo debaixo para cima (assim não empelota!);

10. Coloque na assadeira untada e enfarinhada. Se quiser, misture um pouco de açúcar em um pouco de canela (mais ou menos uma colher de sopa de cada) e polvilhe por cima da massa (fica uma crostinha crocante depois de assada);

11. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos.

Com canela e açúcar, porque eu amo! 😍

O meu bolo ficou no forno por cerca de 50 minutos. Os 15 primeiros minutos à 260ºC; os demais, à 220ºC. Para saber se está pronto, espete um garfo ou um palito de dente, se sair limpinho, é porque  está assado.

Hora de ser feliz! 💚😋

Depois, espere esfriar e sirva (ou, se você for como eu, coma quentinho!). 😋

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