quarta-feira, 25 de janeiro de 2017

{Receita} Abobrinha Recheada em 15 passos

Conforme contei para vocês, uma das minhas metas para 2017 é cozinhar mais. A primeira receita escolhida foi a da abobrinha recheada. Light, saudável, prática e perfeita para o verão. Ótima para ser servida com arroz e com uma saladinha marota! 😉 Vamos à receita?

Vamos para a cozinha sim ou com certeza?

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas de tamanho médio;
  • 300 gramas de carne moída (usei colchão mole, moída duas vezes);
  • 1 cebola pequena;
  • 4 dentes de alho grande;
  • Azeite;
  • Sal, orégano e suas especiarias preferidas à gosto;
  • Queijo parmesão ralado à gosto

Modo de fazer:

Passos 1, 2, 3, e 4.


1. Corte as pontas das abobrinhas;
2. Divida as abobrinhas em 3 partes cada;
3. Com uma colher pequena, retire a poupa de cada parte, deixando o fundo;
4. Pique a poupa da abobrinha e reserve;


Passos 5, 6 e 7.

5. Em uma panela com água fervendo, cozinhe as partes da abobrinha por cinco minutos;
6. Após os cinco minutos, retire as partes cozidas da água fervente e mergulhe na água gelada (para interromper o cozimento);
7. Quando as partes estiverem frias, retire da água e seque cada uma com papel toalha. Reserve.


Passos 8, 9, 10 e 11.

8. Pique a cebola e esprema o alho;
9. Em uma panela, refogue a cebola em um pouco de azeite. Quando ela começar a dourar, acrescente o alho. Por fim, coloque a carne moída;
10. Acrescente o sal, o orégano e as especiarias de sua preferência. Depois, coloque a poupa picada da abobrinha;
11. Refogue até que toda água seque;


Passos 12 (tinha um pouco de mussarela perdida na geladeira e coloquei como base do recheio), 13, 14 e 15 (prontinho!).

12. Em uma forma, espalhe um fio de azeite. Depois coloque as partes das abobrinhas em pé;
13. Preencha cada abobrinha com o recheio de carne moída;
14. Salpique queijo parmesão ralado sobre cada parte de abobrinha recheada;
15. Asse no forno (180ºC) por cerca de 20 minutos e sirva. 

Tcharááááán! Façam e me contem nos comentários se deu certo e se vocês gostaram. :)
Beijos e queijos e até a próxima!
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12 comentários:

  1. Oi Fê, tudo bem?
    Eu adorei a receita, mas como não como carne acho que vou testar trocar por outro ingrediente. Espero que dê certo <3

    Beijos
    barbfurtado.blogspot.com

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    1. Oi, Barb!
      Se vc testar mesmo e ficar bom, me avise! Vou adorar tentar fazer a sua adaptação por aqui tbm! :D
      Beijos

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  2. Gente, é muito fácil!
    Uma vez tentei fazer mas foi um desastre, vamos ver se agora sai! ahuahauha


    www.carolvayda.com.br

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    1. Você não pode cozinhar mto, porque ela vai terminar a cocção no forno.
      Esse é o segredo.

      Tenta fazer e qualquer coisa, grita!

      Beijo

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  3. Delicinha, adoro, minha mãe fazia muito, ainda não fiz sozinha. Farei e lhe digo se ficou boa :)

    Bjos Fezoca

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    1. Yay!
      Faça sim!
      Gostinho do Brasil é seeeeempre bem-vindo, não é?

      Beijos

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  4. apenas: aimeodeos!!!!! <3 <3 <3
    (sim, sou preguiçosa na cozinha, só faço café e bolinho rsrs)
    bjsss

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    Respostas
    1. uahahahah
      Se vc é preguiçosa, vai encontrar as receitas certas por aqui!

      Beijos

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  5. Fê,
    Eu sou louca nessa abobrinha recheada (eu como isso na empresa as vezes), mas nunca pensei em fazer até agora! Parece bem simples. Também pretendo cozinhar mais esse ano e acho que essa é uma boa forma de começar!

    Ai que vontade que fiquei!

    Um beijo,
    Line

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    1. Cozinhe sim! Dou todo o apoio! :D Adoro a praticidade dessa receita!

      Beijos

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