domingo, 4 de agosto de 2013

[Receita] Bolo de chocolate notável

Oi gente!
Hoje eu resolvi cozinhar - há tempos não fazia isso - e vim aqui compartilhar a receita com vocês: um bolo de chocolate de liquidificador super simples de fazer (e que não suja muita louça! Êêêê!). Bora para cozinha?!

Fotos do bolo pronto (Clique para ampliar).

Bolo de Chocolate Notável

Materiais:
1 peneira grande
1 liquidificador
1 pote grande
1 colher grande para misturar 
1 colher de chá (para medir os ingredientes)
1 colher de sopa (para medir os ingredientes)
1 xícara de chá (para medir os ingredientes)
1 forma de buraco grande

Ingredientes da Massa:
3 xícaras de chá de açúcar
4 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de achocolatado
1 xícara de chá de cacau em pó*
1/2 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de leite
4 ovos
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó químico

Ingredientes da Calda/Cobertura:
2 xícaras de chá de leite
1 colher de sopa de margarina
1/4 da lata de creme de leite sem soro
4 colheres de achocolatado em pó
2 colheres de cacau em pó*
2 colheres de  sopa de açúcar

Modo de fazer a massa:
1. Separe as claras das gemas. Coloque as claras no liquidificador. 
2. Coloque as gemas numa peneira e estoure-as. Deixe-nas escorrer e coloque as gemas coadas no liquidificador (é na película que fica na peneira que está o cheiro do ovo. Coando as gemas, você evitará que o seu bolo fique com aquele cheirinho nada agradável!).
3. Bata o ovo por alguns minutos. 
4. Acrescente o óleo e o leite aos ovos e bata por mais alguns minutos.
5. Peneire o açúcar e acrescente à massa do liquidificador. Bata mais alguns minutos.
6. Peneire a farinha e acrescente à massa. Bata mais alguns minutos, até que a mistura esteja homogênea. 
(Peneirar o açúcar e a farinha ajuda a obter um bolo fofinho! *_*)
7. Acrescente o achocolatado e o chocolate em pó. Quando a massa estiver homogênea, pare de bater e coloque-a no pote. 
8. Junte o bicarbonato e o fermento. Misture sem bater a massa.
9. Unte a forma com óleo e farinha de trigo, despeje a massa e coloque para assar em forno pré-aquecido.

O meu bolo ficou no forno por 35 minutos. Os 10 primeiros minutos à 240ºC; os demais, à 200ºC.

Modo de fazer a calda/cobertura:
1. Coloque na panela todos os ingredientes, exceto o creme de leite. 
2. Leve ao fogo mexendo sempre.
3. Depois de ferver por cerca de 15 minutos, desligue o forno e misture o creme de leite vigorosamente.
4. Volte a calda ao forno por mais 5 minutos, mexendo sempre. 
5. Desligue e coloque sobre o bolo.

Atenção! Vai sobrar calda! A ideia é que você tenha calda extra para colocar sobre as fatias de bolo, após parti-lo. :)

Algumas observações:
1. Se você quiser, pode de colocar chocolate granulado e/ou coco sobe a calda.
*2. Se você não tiver cacau em pó, pode colocar 2 xícaras/8 colheres de achocolatado. Entretanto, o bolo não vai ficar escurinho só com essa medida (pra mim, bolo de chocolate bom é pretão, mas isso vai de gosto). De qualquer forma, tome cuidado com o açúcar, para não ficar muito doce (o cacau em pó não tem açúcar).
3. Coloquei o creme de leite na cobertura, porque minha mãe tinha usado parte da lata, e tinha esse 1/4 na geladeira. Deu um sabor incrível, mas se você quiser algo menos calórico, pode tirar o creme da receita...
4. Eu gastei pouco mais de uma hora em todo o processo (incluindo lavar a louça - que eu fiz enquanto o bolo assava). Foi ótimo, porque foi o tempo que a minha mãe teve para fazer sala para visita antes do lanche! hehehe

Bem, é isso! 
O pessoal daqui de casa e a visita que recebemos, aprovaram (Foi metade do bolo só no lanche da tarde! Oe!)! Se vocês fizerem, não deixem de me contar se deu certo e o que acharam! ;)

6 comentários:

  1. :O
    Não é que é facinho?
    Adorei, vou tentar fazer por aqui (quando eu sair da dieta rs)

    Beijo

    ResponderExcluir
  2. Sua receita é igualzinha a minha!
    Ele fica fabuloso, sis! ;)

    Beijo,beijo!
    Carolina Vayda
    www.runvaydarun.blogspot.com

    ResponderExcluir
  3. Adorei, principalmente as partes do "fácil" e "não suja louça" kkkk
    Quando me inspirar vou fazer e te conto (isso pode demorar hahahaha)...

    Beijinhos!!!

    www.meumeiodevaneio.com.br

    ResponderExcluir

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