domingo, 20 de outubro de 2013

[Receita] Bolo de fubá notável

Oi pessoal!
Nesta onda de "bora pra cozinha" que eu estou vivendo, resolvi testar uma receita de bolo de fubá, que é uma mistureba adaptação de várias que eu conhecia. Assim como a do bolo de chocolate, esta é super simples e prática (em 30 minutos já estava com o bolo no forno e a louça lavada!). Então, vamos lá!

Clique para ampliar.

Bolo de Fubá Notável

Materiais:
1 peneira grande
1 liquidificador
*1 pote grande
*1 colher grande para misturar 
1 colher de sopa (para medir os ingredientes)
1 xícara de chá (para medir os ingredientes)
1 copo (para medir os ingredientes)
1 forma de buraco grande

Ingredientes da Massa:
4 xícaras de chá de açúcar
4 xícaras de chá de fubá
6 colheres de sopa (rasas) de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de óleo
1 copo e meio de leite
4 ovos
1 colher e meia de sopa de fermento em pó químico

Modo de fazer a massa:
1. Separe as claras das gemas. Coloque as claras no liquidificador. 
2. Coloque as gemas numa peneira e estoure-as. Deixe-nas escorrer e coloque as gemas coadas no liquidificador (é na película que fica na peneira que está o cheiro do ovo. Coando as gemas, você evitará que o seu bolo fique com aquele cheirinho nada agradável!).
3. Bata o ovo por alguns minutos. 
4. Acrescente o óleo e o leite aos ovos e bata por mais alguns minutos.
5. Peneire o açúcar e acrescente à massa do liquidificador. Bata mais alguns minutos.
6. Peneire a farinha e o fubá e acrescente à massa. Bata mais alguns minutos, até que a mistura esteja homogênea. 
7.  Coloque o fermento no liquidificador e pulse apenas para misturar. 
9. Unte a forma com óleo e farinha de trigo, despeje a massa e coloque para assar em forno pré-aquecido.

O meu bolo ficou no forno por 40 minutos. Os 10 primeiros minutos à 240ºC; os demais, à 200ºC.

*Algumas observações:
1. Se você quiser, pode misturar sementinhas de erva-doce à massa. Se for fazê-lo, tire a mistura do liquidificador depois que colocou a farinha e o fubá e coloque no pote. Ali, misture a erva-doce e o fermento.
2. Se você quiser, pode misturar goiabada à massa. Se for  fazê-lo, tire a mistura do liquidificador depois que colocou a farinha e o fubá e coloque no pote. Então, corte os pedacinhos da goiabada e passe-os na farinha de trigo, depois, misture-os à massa. Isso evitará que eles fiquem todos no fundo da forma.

Bem, é isso!
Espero que vocês façam e gostem.

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4 comentários:

  1. Yummy yummyyy vou fazer no fim de semana com certeza =9

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    Respostas
    1. Faça e me conte o que achou! :D
      Espero que você goste tanto quanto eu! ;)

      :*

      Excluir
  2. Sabe que estou amando essa Fernanda cozinheira? Facilita nossa vida com as receitinhas :)
    Só falta eu criar coragem e deixar a preguiça de lado pra ir pra cozinha hahaha
    Beijos

    www.meumeiodevaneio.com.br

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. uahahaha
      Quero testar uma receita de salmão que uma amiga me passou. Se der certo, conto pra vcs! :D

      E vá pra cozinha, porque o bolo vale à pena!
      :*

      Excluir

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