domingo, 20 de outubro de 2013

[Receita] Bolo de fubá notável

Oi pessoal!
Nesta onda de "bora pra cozinha" que eu estou vivendo, resolvi testar uma receita de bolo de fubá, que é uma mistureba adaptação de várias que eu conhecia. Assim como a do bolo de chocolate, esta é super simples e prática (em 30 minutos já estava com o bolo no forno e a louça lavada!). Então, vamos lá!

Clique para ampliar.

Bolo de Fubá Notável

Materiais:
1 peneira grande
1 liquidificador
*1 pote grande
*1 colher grande para misturar 
1 colher de sopa (para medir os ingredientes)
1 xícara de chá (para medir os ingredientes)
1 copo (para medir os ingredientes)
1 forma de buraco grande

Ingredientes da Massa:
4 xícaras de chá de açúcar
4 xícaras de chá de fubá
6 colheres de sopa (rasas) de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de óleo
1 copo e meio de leite
4 ovos
1 colher e meia de sopa de fermento em pó químico

Modo de fazer a massa:
1. Separe as claras das gemas. Coloque as claras no liquidificador. 
2. Coloque as gemas numa peneira e estoure-as. Deixe-nas escorrer e coloque as gemas coadas no liquidificador (é na película que fica na peneira que está o cheiro do ovo. Coando as gemas, você evitará que o seu bolo fique com aquele cheirinho nada agradável!).
3. Bata o ovo por alguns minutos. 
4. Acrescente o óleo e o leite aos ovos e bata por mais alguns minutos.
5. Peneire o açúcar e acrescente à massa do liquidificador. Bata mais alguns minutos.
6. Peneire a farinha e o fubá e acrescente à massa. Bata mais alguns minutos, até que a mistura esteja homogênea. 
7.  Coloque o fermento no liquidificador e pulse apenas para misturar. 
9. Unte a forma com óleo e farinha de trigo, despeje a massa e coloque para assar em forno pré-aquecido.

O meu bolo ficou no forno por 40 minutos. Os 10 primeiros minutos à 240ºC; os demais, à 200ºC.

*Algumas observações:
1. Se você quiser, pode misturar sementinhas de erva-doce à massa. Se for fazê-lo, tire a mistura do liquidificador depois que colocou a farinha e o fubá e coloque no pote. Ali, misture a erva-doce e o fermento.
2. Se você quiser, pode misturar goiabada à massa. Se for  fazê-lo, tire a mistura do liquidificador depois que colocou a farinha e o fubá e coloque no pote. Então, corte os pedacinhos da goiabada e passe-os na farinha de trigo, depois, misture-os à massa. Isso evitará que eles fiquem todos no fundo da forma.

Bem, é isso!
Espero que vocês façam e gostem.

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4 comentários:

  1. Yummy yummyyy vou fazer no fim de semana com certeza =9

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    Respostas
    1. Faça e me conte o que achou! :D
      Espero que você goste tanto quanto eu! ;)

      :*

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  2. Sabe que estou amando essa Fernanda cozinheira? Facilita nossa vida com as receitinhas :)
    Só falta eu criar coragem e deixar a preguiça de lado pra ir pra cozinha hahaha
    Beijos

    www.meumeiodevaneio.com.br

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    Respostas
    1. uahahaha
      Quero testar uma receita de salmão que uma amiga me passou. Se der certo, conto pra vcs! :D

      E vá pra cozinha, porque o bolo vale à pena!
      :*

      Excluir

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